我不想以酸酸的口吻开始这篇文章，但我不得不说，我真的不喜欢柠檬。我喜欢把它当作水果或烈性酒的佐料，但当它成为烹饪或烘焙菜肴的原料时，我就会失去它。我不喜欢柠檬方块、柠檬鸡和其他有强烈柑橘味的菜。

但是坐落在佐田镇主干道上的亮黄色建筑太吸引人了。柠檬派屋位于这条路更远的地方，远离小镇的主要场所，它在灰色和绿色的环境中脱颖而出。在我反应过来之前，我已经拿着一份小菜单，在决定早餐吃什么最好配一片——等一下——柠檬派。

柠檬派屋营造了一种古雅、温馨的氛围。感觉就像我们在省里一所房子的客厅里。现在我想起来了，我们其实是在该省一所房子的客厅里。只不过这个地方被改造成了餐厅。这里的桌子很低，让人联想到日本餐厅的摆设，客人们要坐在地板上。房间的其他地方也有普通的桌子，但是，可怜的旅行者和他的朋友们选择了坐在一张矮桌子周围完成了这一旅程经验．

柠檬派屋的历史

根据其官方网站， Sagada柠檬派屋。”属于约瑟夫·道阿斯是约瑟夫的母亲埃琳娜·道阿斯(Elena Daoas)开创了这一切，她来自南伊洛科斯州坎东(Candon)，嫁给了来自萨加达波布拉西翁(Poblacion)的巴托洛梅·道阿斯(Bartolome Daoas)。这是她最初的食谱，她把它传给了约瑟夫，后来约瑟夫改进了食谱，使它的味道更好。约瑟夫花了12年的时间来完善食谱。他试着用适量的面粉做饼皮，用合适的质地做馅料。五年前，柠檬派取得了最大的进步。当然，事情并没有就此结束。2008年，佐田柠檬派屋第一次向公众开放，但并不受欢迎。所以卡特里娜决定把她的柠檬派带到波布拉西翁市中心的公共市场，以获得更好的销量。很快，越来越多的人买他们的派，剩下的就是历史了。”

菜单

当然，除了柠檬派，柠檬派屋还提供其他开胃菜。像许多在佐田提供家常菜的餐馆一样，他们的菜单上只有几样菜。他们的鸡蛋派也很畅销。一开始，我觉得有点贵，但后来我们的饭菜上桌后，我就收回了，因为份量太大了。

我点了芝士煎蛋卷配大蒜饭和热狗(PhP 100)。里面有生菜、黄瓜和一片番茄。芝士煎蛋卷好吃极了。它外表金黄而坚固，但里面柔软的奶酪与它相得益彰。与我以前吃过的大多数芝士煎蛋卷不同，这一份的芝士味道并没有让人受不了。这两块热狗尝起来和普通的热狗没什么两样，不过味道还不错。黄瓜和生菜很新鲜，我咬了一口，嘎吱作响。是的，份量很大。

当然，如果不尝试他们著名的柠檬派，参观柠檬派屋就毫无意义(PhP 25)。我并没有对它抱太大期望，因为就像我之前提到的，我并不是一个柠檬迷。但这馅饼真好吃!它真的爱，爱，爱它。就像煎蛋卷里的奶酪一样，这个派里的柠檬并没有盖过其他食材的甜味，而是与之相得益见。从脆脆的面包皮可以看出，它也是新鲜烘焙的。我不仅在那一刻又吃了一片，我还提前预定了两盒，第二天回家前我会取走。

柠檬派屋- Sagada
地址:阿泰，道安安，佐田
电子邮件:lemonpiehouse@gmail.com
手机:(63)907 - 7820360